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Estudo com 30 adultos obesos ou com sobrepeso sugere que horário das refeições interfere no apetite de quem quer perder peso, porém não faz diferença no gasto energético diário.
Acordar cedo para tomar um café da manhã reforçado e terminar o dia com um jantar leve pode afetar o apetite, mas não altera o metabolismo energético. Em outras palavras, o horário das refeições não faz diferença na queima de calorias nem na perda de peso, conforme aponta estudo publicado em 9 de setembro na revista Cell Metabolism.
A pesquisa submeteu 30 homens e mulheres com obesidade ou sobrepeso a duas dietas de 4 semanas com restrição calórica e maior quantidade de calorias acumulada pela manhã ou à noite. Em seguida, os participantes passaram por exames de urina.
Os resultados não demonstraram diferenças no gasto energético diário, na taxa metabólica de repouso relacionada ao tempo de distribuição das calorias e na perda de peso. Os participantes que tomaram um café da manhã mais farto relataram terem fome significativamente menor.
Isso significa que comer bastante de manhã e menos de noite pode auxiliar na adesão a rotinas de emagrecimento, já que gera menor apetite. Contudo, não quer dizer que a prática pode ajudar a emagrecer diretamente: ao todo, o mesmo número de calorias foi consumido pelos voluntários ao longo do dia.
“Este estudo é importante porque desafia a crença anterior de que comer em diferentes momentos do dia leva a um gasto energético diferenciado”, destaca Alexandra Johnstone, líder do estudo e professora do Instituto Rowett da Universidade de Aberdeen, na Escócia, em comunicado.
Conforme a especialista, a mudança no peso corporal é determinada pelo balanço energético e não há um momento ideal para comer e controlar a balança. As conclusões do estudo desafiam pesquisas anteriores que sugeriram que os “comedores noturnos” têm maior probabilidade de ganhar peso e são menos capazes de perdê-lo.
Jonathan Johnston, coatutor da pesquisa, ressalta que, em condições de perda de peso, o tamanho do café da manhã e do jantar regula nosso apetite, mas não a quantidade total de energia que nosso corpo usa. "Planejamos desenvolver essa pesquisa para melhorar a saúde da população em geral e de grupos específicos, por exemplo, trabalhadores em turnos", ele afirma.
Fonte: revistagalileu
